小料理 一久 | 鹿児島県鹿児島市の黒豚・日本料理・すっぽん・ふぐの本格郷土料理

ジリジリと暑い夜には鱧の照り焼きをどうぞ！ 暑い京都祇園祭には鱧は欠かせません！照り焼き鱧寿しを頂き暑気払いです。真っ白に開いた鱧のおとしを梅肉で味わい軽く天ぷらも最高です。